Wijngaard Hesselink                                      Online Solaris wijn kopen Solaris Wijn Solaris - Vol en krachtig, met veel tropisch fruit. Komt uitstekend tot zijn recht bij curry gerechten, Mexicaans eten en andere gekruide schotels. Verder een goede begeleider van kazen als Munster, Brie, Camembert e.d Ondanks dat de wijn droog is, zit er een licht zoetje in de smaak, zodat de wijn zeer goed bij verse asperges past. De Solaris druiven rijpen vroeg af in Nederland (Eind augustus tot half september). De suiker gehaltes die wij bereiken zijn tussen de 100 en 110 Oechsle en voor eventuele trockenbeerenauslese tot 140 Oechsle. Dit ras uit Duitsland is ontwikkeld door Weinbauinstitut Freiburg onder de naam FR 240-75. Solaris is een kruising van Merzling x GM6493. Merzling is een kruising van Seyval Blanc x ( Riesling x Pinot Gris). GM6493 is sypernavi serverni, een Russich druivenras. Het ras heeft een zeer hoge tolerantie op meeldauw en valse meeldauw en kan goed biologisch dynamisch geteeld worden. Solaris is door zijn vroegrijpheid erg gevoelig voor wespenvraat en o.a. hierdoor wel enigzins gevoelig voor botrytis. Smaakrichting van de wijn = Chardonnay - Pinot Gris Solaris in de online wijn shop Terug naar de wijnen